Хлябът е бил основна храна от векове, с богата история и културно значение, което обхваща целия свят. Независимо дали става дума за топлата, хрупкава франзела от Франция, дъвчащата закваска от Сан Франциско или мекия, пухкав наан от Индия, хлябът е обичан заради превъзходния си вкус и гъвкавост. Но с толкова много рецепти и техники може да е трудно да разберете откъде да започнете, когато става въпрос за печене на хляб.

Добрата новина е, че правенето на хляб е сравнително прост процес и с малко ноу-хау и малко практика всеки може да направи вкусен хляб. Независимо дали сте опитен пекар или начинаещ, това ръководство ще ви помогне да овладеете изкуството на правенето на хляб и да създавате перфектния хляб всеки път.