Селският пълнозърнест хляб предлага няколко ползи за здравето, което го прави популярен избор за тези, които искат да поддържат балансирана диета, докато отслабват. Той е богат на диетични фибри, които подпомагат храносмилането и помагат на хората да се чувстват сити по-дълго, потенциално предотвратявайки преяждането. Освен това този вид хляб е пълен с основни хранителни вещества, включително витамини от група В, желязо и магнезий, всички от които допринасят за цялостното здраве. Направен от минимално обработени съставки, селският пълнозърнест хляб е по-здравословна алтернатива на белия хляб. Въпреки това, той съдържа по-висок брой въглехидрати от кето хляба, което може да бъде проблематично за хора, които се придържат към диета с ниско съдържание на въглехидрати. Освен това, въпреки че е по-здравословен от белия хляб, пълнозърнестият хляб все още може да бъде калоричен, ако се консумира в големи количества, което налага внимателен контрол на порциите.