Едно от основните предимства на суровите сладкиши е, че те са пълни с хранителни съставки. Ядки, като бадеми и кашу, осигуряват добър източник на протеини, здравословни мазнини и фибри. Плодове като фурми, банани и горски плодове добавят естествена сладост и са богати на витамини, минерали и антиоксиданти. Семената, като чиа и лен, са пълни със здравословни омега-3 мастни киселини и фибри. Основният процес включва смесване на ядките и семената във фино брашно, добавяне на плодове и подсладител, за да се създаде консистенция, подобна на тесто, и след това пресоване на сместа във форма за торта или калъп. Някои рецепти изискват добавяне на кокосово масло, какао на прах или подправки за допълнителен вкус и текстура.